MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 常用食物相宜相克与温凉性速查手册/胡维勤主编
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-7279-9/CNY19.80
- 载体形态项:
- 214页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 胡维勤 主编
- 学科主题:
- 饮食-禁忌-基本知识
- 中图法分类号:
- R155
- 提要文摘附注:
- 本书精选了172种日常生活中最常用的食材,包括菜类、肉禽类、蛋奶类、水产类、菌菇类、水果类、干果类、粮豆类、饮品类、调料类和中药材,详细介绍了其性味、营养成分、食疗功效、选购及贮存要点、适宜人群和不宜人群,并列举出了每种食材的相宜搭配与相忌搭配,以及相宜相忌的原因。
全部MARC细节信息>>