MARC状态：待编 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 蔡澜世界名馔录/蔡澜著
- 出版发行项:
- 济南:山东画报出版社,2016.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5474-1891-8/CNY39.80
- 载体形态项:
- 160页:图;23cm
- 个人责任者:
- 蔡澜 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为欧洲、美洲、亚洲、澳大利亚及国际菜四部分，主要内容包括：布耶佩斯、法国清汤、洋葱汤、龟汤、大锅鸡、蜗牛、煮杂菜、普罗旺斯式田鸡腿等。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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