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题名/责任者:

品茶有讲究.闻香识好茶/郑春英主编

出版发行项:

北京:农村读物出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5048-5767-5/CNY39.90

载体形态项:

148页:彩图，彩照;24cm

个人责任者:

郑春英 主编

学科主题:

茶叶-基本知识

中图法分类号:

TS272.5

中图法分类号:

TS

题名责任附注:

英文共同题名：Tea book

责任者附注:

郑春英，高级评茶师、茶艺高级技师。现任北京外事学校高级教师、茶艺专业首席讲师。北京市职教名师。北京市茶艺师资格考试高级考评委、北京市茶艺师资格考试考评督导、北京市茶艺师大赛高级评委。《中华茶艺》网络课程项目负责人。曾出版《茶艺概论》、《茶艺服务》、《茶艺与服务》、《中华茶艺》、《从零开始学泡茶》、《轻松入门鉴紫砂》、《三步炼成茶艺师》等书，并参编国家茶艺师职业工种标准、国家茶艺师职业工种资格培训等教程。

提要文摘附注:

本书介绍了识茶鉴茶方面的知识，总共分为三篇：第一篇为解码中国茶，饮茶已经成为许多人日常生活的一部分，只有了解茶叶的基本知识，才能更好地品鉴茶的韵味；第二篇为七茶共舞，不同的茶叶外形不一，茶汤颜色也不一样；第三篇为十大名茶任我品，由于茶树品种和制茶工艺的差别，茶呈现出不同的特质。不同品种的茶，干茶的形态、色泽不同，茶汤的颜色各异，茶的香气和滋味更是千差万别。

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