MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 舌尖上的中国味道:中国名菜的故事/赵红瑾编著
- 出版发行项:
- 北京:华夏出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5080-8111-3/CNY39.80
- 载体形态项:
- 284页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 中国名菜的故事
- 个人责任者:
- 赵红瑾 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 文化
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书分为上下两篇，上篇“中国传统八大菜系”选取了鲁菜、川菜、苏菜等八大菜系中最负盛名的一些传统名菜；下篇“中国七大地方菜系”则选取了近几年比较流行的京菜、上海本帮菜、秦菜等地方风味菜系中的几道最具代表性的传统风味佳肴。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/18TS | 5069209043 | 2014 |  汤山街道湖山村
|
可借 | 汤山街道湖山村 |
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