MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 日本五星级车站便当·机场便当/小林忍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-7154-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 311页:彩图，地图;21cm
- 个人责任者:
- (日) 小林忍 (女) 主编
- 个人次要责任者:
- 刘林 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 中图法分类号:
- TS
- 相关题名附注:
- 版权页英文题名：The best selection of ekiben and soraben in Japan
- 责任者附注:
- 封面题：刘林译
- 提要文摘附注:
- 本书遴选全日本精华的车站和机场便当，带领读者与旅客进行一场美食休闲之旅。在方寸之间感受食器之美，食材之美，味道之美，文化之美，体会浓浓的和式风土人情。作者认为车站便当是日本引以为豪的饮食文化，在巴掌大的小小容器里，充盈着风花雪月和故事传说。日本的便当有鱼、有肉、有蔬菜，更有世界上好吃的大米饭。车站便当、机场便当都是这种每样都有一点的“兼收并蓄、各取所长”的产品。
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