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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34

题名/责任者:
北京小吃:京汁京味说讲究/陈连生，肖正刚著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6828-2/CNY38.00
载体形态项:
154页:图,照片;21cm
丛编项:
饮食文化小丛书;5
个人责任者:
陈连生 (1936.3~) 著
个人责任者:
肖正刚 著
学科主题:
食谱-北京市
学科主题:
食谱
非控制主题词:
北京小吃
中图法分类号:
TS972.142.1
中图法分类号:
TS
提要文摘附注:
本书介绍了北京小吃的讲究。包括：烙烤类、蒸煮类、煎炸类、烩汆炒等类。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS/74NS 5069575808   牛首山分馆     可借 牛首山分馆
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