MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：653
- 题名/责任者:
- 你不知道的果蔬营养:果蔬中重要的功能成分与健康/张德纯，张衡编著
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-117-16386-6/CNY23.00
- 载体形态项:
- 10,182页:图;24cm
- 其它题名:
- 果蔬中重要的功能成分与健康
- 个人责任者:
- 张德纯 (1947~) 编著
- 个人责任者:
- 张蘅 (女， 1981~) 编著
- 学科主题:
- 水果-食品营养
- 学科主题:
- 蔬菜-食品营养
- 学科主题:
- 水果
- 学科主题:
- 食品营养
- 学科主题:
- 蔬菜
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R
- 提要文摘附注:
- 本书重点介绍的就是通过深入研究，揭示出的植物生物活性物质对人体重要的生理功能和健康功效，揭示了“膳食与健康”之间的内在相关性，特别是植物生物活性物质具有的、明显的预防多种现代慢性疾病的作用。全书内容包括：从果蔬的营养谈起、果蔬中的生物活性物质、呈味物质、世人关注的类黄酮化合物等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R/319ML | 5069555585 |  吉山社区邻里书房
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可借 | 吉山社区邻里书房 | |
| R/1519DS | 5069458969 | 高新区管委会
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可借 | 高新区管委会 | |
| R/544LK | 5069655354 | 禄口街道秦村
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| R/544LK | 5069626504 | 禄口街道张桥村
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可借 | ||
| R/545CH | 5069025037 | 淳化街道陵里社区
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可借 | 淳化街道分馆 | |
| R/545CH | 5069047174 | 淳化街道桥头社区
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可借 | 淳化街道分馆 | |
| R/319ML | 5069552847 | 秣陵街道家园社区
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可借 | 秣陵街道家园社区 | |
| R/319ML | 5069518144 | 秣陵街道双金社区
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可借 | 秣陵街道双金社区 | |
| R/319ML | 5069557094 | 秣陵街道双金社区
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可借 | 秣陵街道双金社区 | |
| R/319ML | 5069542344 | 秣陵街道西旺社区
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可借 | 秣陵街道西旺社区 | |
| R/319ML | 5069545514 | 秣陵街道东旺社区
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可借 | 秣陵街道东旺社区 | |
| R/319ML | 5069544221 | 秣陵街道东南社区
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可借 | 秣陵街道东南社区 | |
| R/319ML | 5069549370 | 秣陵街道长山社区
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可借 | 秣陵街道长山社区 | |
| R/319ML | 5069559264 | 秣陵街道太平社区
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可借 | 秣陵街道太平社区 | |
| R/319ML | 5069571681 | 秣陵街道太平社区
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可借 | 秣陵街道太平社区 | |
| R/319ML | 5069559854 | 秣陵街道湖滨社区
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可借 | 秣陵街道湖滨社区 | |
| R/1519DS | 5069457338 | 东山街道中前社区
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可借 | 东山街道中前社区 | |
| R/319ML | 5069520332 | 秣陵街道分馆
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可借 | ||
| R/391JN | 5069717455 | 2012 | 江宁街道花塘村
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可借 | |
| R/544LK | 5069619959 | 2012 | 禄口街道上穆社区
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可借 | 禄口街道分馆 |
| R/544LK | 5069620159 | 2012 | 禄口街道新生社区
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可借 | 禄口街道分馆 |
| R/544LK | 5069619759 | 2012 | 禄口街道秦村
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可借 | 禄口街道分馆 |
| R/544LK | 5069619559 | 2012 | 禄口街道黄桥村
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可借 | 禄口街道分馆 |
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