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• 200 1_ |a 日出之食 |A ri chu zhi shi |e 谷物早餐小史 |d Breakfast cereal: a global history |f (美)凯瑟琳·康奈尔·多兰(Kathryn Cornell Dolan)著 |g 萧潇译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2023

• 215 __ |a 200页 |c 图,照片 |d 19cm

• 225 2_ |a 万川·食物小史系列 |A Wan Chuan·Shi Wu Xiao Shi Xi Lie

• 314 __ |a 凯瑟琳·康奈尔·多兰,作家、密苏里科技大学英语与技术传播系副教授,著有《水果平原之外》《养牛国》等。

• 320 __ |a 有书目(第193-198页)

• 330 __ |a “人们总归需要一些治愈,需要天然谷物,需要用‘均衡的方式’打破前一晚的禁食。”简单、健康、舒适的谷物早餐一直是世界各地开始新的一天的流行方式。它们有着悠久、卓越和令人惊讶的历史——大约在1万年前,随着农业的出现,人们开始把用小麦、水稻、玉米和其他谷物制成的粥糊当作早餐。然而,直到19世纪下半叶,美国一系列企业家和食品改革者才创造出我们今天所熟知的即食谷物早餐。

• 461 _0 |1 2001 |a 万川·食物小史系列

• 510 1_ |a Breakfast cereal: A global history |z eng

• 517 1_ |a 谷物早餐小史 |A gu wu zao can xiao shi

• 606 0_ |a 谷物 |A Gu Wu |x 饮食 |x 历史 |x 世界

• 690 __ |a TS972.12-091 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _1 |c (美) |a 多兰 |A duo lan |c (Dolan, Kathryn Cornell) |4 著

• 702 _0 |a 萧潇 |A xiao xiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20231105

• 905 __ |a JN |d TS/847DS

• 920 __ |a 211100 |z 1