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• 200 1_ |a 114种中式点心 |A 114zhong zhong shi dian xin |f 黎国雄主编

• 210 __ |a 南京 |c 译林出版社 |d 2017

• 215 __ |a 160页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 大厨请到家 |A da chu qing dao jia

• 314 __ |a 黎国雄, 烘焙名师, 烘焙业第一个获得“全国技术能手”荣誉和中国名厨五星勋章的行业名人。

• 330 __ |a 本书介绍了114种易上手的中式点心, 分为初级入门、中级入门、高级入门三部分, 都是大家耳熟能详的点心。每道中式点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导, 并配有详细的分解步骤图, 让读者体验到制作的乐趣, 同时也满足了自己的味蕾。

• 410 _0 |1 2001 |a 大厨请到家

• 606 0_ |a 面点 |A mian dian |x 食谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 黎国雄 |A li guo xiong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20170803

• 905 __ |a JN |d TS97/675:3