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- 000 01210nam0 22002891 450
- 010 __ |a 978-7-5086-4600-8 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20140725d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 舌尖上的历史 |A she jian shang de li shi |e 食物世界大事件与人类文明的发展 |f (美)斯坦迪奇著 |g 杨雅婷译
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2014.07
- 330 __ |a 在人类历史中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品,就是在告诉大家,因为食物而产生的一系列变化,如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代,食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念,从基因到考古、从人类学到经济学,并且把食物看成科技产物的成果,成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 世界
- 701 _0 |c (美) |a 斯坦迪奇 |A si tan di qi |4 著
- 702 _0 |a 杨雅婷 |A yang ya ting |4 译
- 801 _0 |a CN |b www.marcsoft.net |c 20140816