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• 200 1_ |a 怎样识别病害肉品 |A zen yang shi bie bing hai rou pin |f 王登临，杨红岩主编

• 210 __ |a 兰州 |c 甘肃科学技术出版社 |d 2000 |h 2010重印

• 215 __ |a 43页 |d 19cm

• 225 2_ |a 农村实用技术丛书 |A Nong Cun Shi Yong Ji Shu Cong Shu

• 330 __ |a 本书共分为肉的成熟与不良变化、肉新鲜度的检查、劣质肉的识别、水产品的质量检查、冻肉的质量检查等七章。

• 461 _0 |1 2001 |a 农村实用技术丛书

• 606 0_ |a 肉制品 |A Rou Zhi Pin |x 食品检验

• 606 0_ |a 肉制品 |A Rou Zhi Pin

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a TS251.7 |v 4

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 王登临 |A wang deng lin |4 编

• 701 _0 |a 万丽萍 |A wan li ping |4 编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a JN |d TS/141HS