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• 005 20181218144600.0

• 010 __ |a 978-7-5447-6722-4 |b 精装 |d CNY39.80

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• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 厨房里的哲学家 |A Chu Fang Li De Zhe Xue Jia |d Physiologie du gout |f (法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Jean Anthelme Brillat-Savarin)著 |g 敦一夫，付丽娜译 |z fre

• 210 __ |a 南京 |c 译林出版社 |d 2017

• 215 __ |a 325页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书分为两个部分，第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。

• 510 1_ |a Physiologie du gout |z fre

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 法国

• 690 __ |a TS971.2(565) |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |c (法) |a 布里亚-萨瓦兰 |A Bu Li Ya - Sa Wa Lan |c (Brillat-Savarin, Jean Anthelme |f 1755-1826) |4 著

• 702 _0 |a 敦一夫 |A Dun Yi Fu |4 译

• 702 _0 |a 付丽娜 |A Fu Li Nuo |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20140310

• 905 __ |a JN |d TS97/1007