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• 200 1_ |a 超盈利餐馆小老板的生意经 |A Chao Ying Li Can Guan Xiao Lao Ban De Sheng Yi Jing |f 孙朦著

• 210 __ |a 北京 |c 中国文史出版社 |d 2014

• 215 __ |a 281页 |d 24cm

• 330 __ |a 这本书介绍了餐馆如何选址与装修、餐馆人员配备与培养、餐馆前堂服务管理、菜品质量管理与创新、餐馆原料采购与管理、如何控制餐馆的成本、如何宣传餐馆以及怎样管理员工等内容。

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 690 __ |a F |v 4

• 701 _0 |a 孙朦 |A Sun Meng |4 著

• 801 _0 |a CN |b NHL |c 20150114

• 905 __ |a JN |d F/675HX

• 920 __ |a 211100 |z 1