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• 010 __ |a 978-7-5439-3365-1 |d CNY28.00

• 100 __ |a 20080506d2008 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 310000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中华食雕 |f 张仁庆，张广民主编 |A zhong hua shi diao

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2008

• 215 __ |a 178页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍了食雕的基础知识，并精选了部分食雕优秀作品，分为“立体整雕篇”、“雕刻组合篇”、“雕刻拼摆篇”、“瓜雕篇”、“琼脂、泡沫雕篇”，最后还提供了台湾名厨廖清池先生的食雕作品。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |x 装饰雕塑 |y 中国

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 张仁庆 |4 主编 |A zhang ren qing

• 701 _0 |a 张广民 |4 主编 |A zhang guang min

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20120518

• 905 __ |a JN |d TS972/51TS