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• 010 __ |a 978-7-5502-6279-9 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 味觉的记忆 |A wei jue de ji yi |e 孙兆国的私家厨房 |f 孙兆国著

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2016

• 215 __ |a 236页, [1] 叶图版 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 孙兆国, 上海西郊5号餐厅董事总经理兼主厨。中国烹饪大师、国家高级评委、餐饮业认定师、国家高级裁判员、中央电视台特邀美食专家评委、法国美食协会会员。央视2台全国电视烹饪大赛全国总冠军。

• 330 __ |a 这是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国先生为中国烹饪大师、国家高级评委、法国美食协会会员, 曾作为中央电视台各类美食节目的专家评委及导师, 也是传统上海菜的继承者。书中, 他不仅教给大家14道传统上海菜, 无论从选材用料还是烹饪过程, 神之手的贴心提醒, 无不体现出一位资深美食家的细心与对美食及生活的热爱, 不忘初心, 方得始终。

• 517 1_ |a 孙兆国的私家厨房 |A sun zhao guo de si jia chu fang

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 上海

• 690 __ |a TS972.182.51 |v 5

• 701 _0 |a 孙兆国 |A sun zhao guo |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20160628

• 905 __ |a NJCMEE |d TS972.182.51