机读格式显示(MARC)
- 000 01214m0 220000265 45450
- 010 __ |a 978-7-5122-0842-1 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20160923d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 第一次做甜点 |A di yi ci zuo tian dian |f 日本主妇之友社编著 |g 唐晓艳译
- 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2016
- 305 __ |a 本书由日本柱式会社主妇之友社授权北京书中缘图书有限公司出品并由中国民族摄影艺术出版社在中国范围内独家出版本书中文简体字版本
- 330 __ |a 本书介绍了60余种甜品的制作方法,包括小蛋糕、蛋糕卷、古典蛋糕、起司蛋糕、蒙布朗、马卡龙、提拉米苏、曲奇、布丁、斯康、果挞、戚风、巧克力、冷糕等各种甜品种类均有详细介绍,分量十足,应有尽有。考虑到部分初学者(或某种类甜品制作经验较浅的读者),书中制作方法全部采取实际流程照片,配合文字解说,针对甜品制作所需的材料、手法、道具也有细致入微的解说,详尽易懂。
- 606 0_ |a 甜食 |A Tian Shi |x 制作 |j 图解
- 690 __ |a TS972.134-64 |v 5
- 702 _0 |a 唐晓艳 |A tang xiao yan |4 译
- 711 02 |a 日本主妇之友社 |A ri ben zhu fu zhi you she |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20160923