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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |f (清) 袁枚著 |g 邓立峰注

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2016

• 215 __ |a 224页 |d 16cm

• 225 2_ |a 随时的修养 |A sui shi de xiu yang

• 314 __ |a 袁枚, 清代诗人。

• 330 __ |a 《随园食单》, 古代汉族烹饪著作, 共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主, 袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物, 以文言随笔的形式, 细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术, 用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点, 也介绍了当时的美酒名茶, 是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

• 410 _0 |1 2001 |a 随时的修养

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 菜谱 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 袁枚, |A yuan mei |f 清代 |4 著

• 702 _0 |a 邓立峰 |A deng li feng |4 注

• 801 _0 |a CN |b SYTU |c 20170604

• 905 __ |a JN |d TS/261JN

• 920 __ |a 211100 |z 1