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• 200 1_ |a 名厨甜点 |A ming chu tian dian |d Master chef dessert |f 王森世界名厨学院编译组编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 187页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要内容包括：工具&材料、甜点制作常用步骤介绍、国外甜点制作特别经验、慕斯风格分类、法式甜点中必须掌握的几个概念、吉布斯特塔、辫子面包、柠檬塔、玛德琳小蛋糕等。

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• 606 0_ |a 甜食 |A Tian Shi |x 制作

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