机读格式显示(MARC)

• 000 01008nam 2200277 450

• 001 0000067841

• 005 20140413135600.0

• 010 __ |a 978-7-5639-2814-9 |d CNY28.00

• 100 __ |a 20111027d2011 em y0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮业服务员职业化素养手册 |A Can Yin Ye Fu Wu Yuan Zhi Ye Hua Su Yang Shou Ce |f 白智慧编著

• 210 __ |a 北京 |c 北京工业大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 238页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 卓越员工培训书系 |A Zhuo Yue Yuan Gong Pei Xun Shu Xi

• 300 __ |a 最新实用版

• 330 __ |a 本书旨在培养高素质的餐饮服务从业人员，从形象设计、仪表礼仪、服务技巧与语言、各地的饮食文化及习俗、烹饪技巧与餐具保养等诸多方面入手介绍了餐饮服务领域的服务员需要具备的职业化知识和经验。

• 410 _0 |1 2001 |a 卓越员工培训书系

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 职业培训 |j 手册

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 白智慧 |A Bai Zhi Hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20140413

• 905 __ |a JN |d F719/7TS