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• 200 1_ |a 烘焙课堂·面包 |A hong bei ke tang · mian bao |f 柯达·布莱克著 |g 弗雷德里克·卢卡诺摄影 |g 尚文君译

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 235页 |c 彩图 |d 24cm

• 305 __ |a 本书中文简体版由湖北科学技术出版社独家出版发行

• 330 __ |a 本书收录了75道步骤详细的配方、油酥面团的做法、千层酥面团的叠法,为你提供了各种能让你成功考出美味面包的方法。

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _1 |c (法) |a 布莱克 |A bu lai ke |b 柯达 |4 著

• 702 _1 |a 卢卡诺 |A lu ka nuo |b 弗雷德里克 |4 摄影

• 702 _0 |a 尚文君 |A shang wen jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20160428

• 905 __ |a JN |d TS/148:3CH

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