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• 200 1_ |a 水产品加工新技术 |A shui chan pin jia gong xin ji shu |f 杨宏编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 11, 300页 |d 23cm

• 225 2_ |a 畜禽水产品加工新技术丛书 |A chu qin shui chan pin jia gong xin ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第295-300页)

• 330 __ |a 本书共十三章, 主要内容包括水产品的保鲜储运、水产品的包货运输及贮存、冻制品加工、冷冻调理食品加工、水产咸干品加工、糟醉制品加工、鱼糜及鱼糜制品加工等。

• 410 _0 |1 2001 |a 畜禽水产品加工新技术丛书

• 606 0_ |a 水产品加工 |A shui chan pin jia gong

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 杨宏 |A yang hong |c (食品科学) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130508

• 905 __ |a JN |d TS/229GL