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• 010 __ |a 978-7-5449-0529-9 |d CNY312.00(全20册)

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• 200 1_ |a 猪产品与牛产品深加工技术 |A zhu chan pin yu niu chan pin shen jia gong ji shu |f 肖军主编

• 210 __ |a 延吉 |c 延边人民出版社 |d 2009

• 215 __ |a 118页 |d 19cm

• 300 __ |a 农副产品深加工新技术/肖军主编

• 330 __ |a 本书内容包括猪肉制品深加工的概述、猪肉腌腊制品深加工、猪肉肠类制品深加工、猪肉酱卤制品深加工、猪肉熏烤制品深加工、牛肉制品深加工的概述、牛肉腌腊制品深加工、牛肉肠类制品的加工工艺、牛肉酱卤制品深加工等。

• 606 0_ |a 猪肉 |A Zhu Rou |x 肉制品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 牛肉 |A Niu Rou |x 肉制品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 猪肉 |A Zhu Rou

• 606 0_ |a 肉制品 |A Rou Zhi Pin

• 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong

• 606 0_ |a 牛肉 |A Niu Rou

• 690 __ |a TS251.5 |v 4

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 肖军 |A xiao jun |c (农业) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a JN |d TS/355LK