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• 010 __ |a 978-7-5023-7484-6 |d CNY36.80

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• 200 1_ |a 蒋公狮子头 |A jiang gong shi zi tou |b 专著 |f 严裘丽示范口述 |g 傅士玲执笔 |g 陈彦羽摄影

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2012

• 215 __ |a 239页 |c 彩照 |d 21cm

• 300 __ |a 官邸秘传40道私房大菜

• 305 __ |a 由时周文化事业股份有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书作者承袭了那些堪称美食艺术品的中国江浙传统菜式，在对民国往事的回忆中娓娓道来，从选材、料理缘由到工夫火候，严裘丽女士都带着极其讲究的态度来讲述。四十道经典的私房菜，让我们窥视到了昔日豪门家宴餐桌上的奢华和不凡气度，也为烹饪者对食物怀有的敬畏之心而感动。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 菜谱

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972.182 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 严裘丽 |A yan qiu li |4 示范口述

• 702 _0 |a 傅士玲 |A fu shi ling |4 执笔

• 702 _0 |a 陈彦羽 |A chen yan yu |c (摄影) |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20121123

• 905 __ |a JN |d TS/47ML