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• 200 1_ |a 泡菜大全 |A pao cai da quan |e 超值全彩白金版 |f 陈志田主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国华侨出版社 |d 2014

• 215 __ |a 320页 |c 彩照 |d 25cm

• 330 __ |a 本书从泡菜百科讲起，讲解了泡菜的文化、泡菜的营养以及做泡菜必须知道的一些基本知识，让读者在做泡菜前就做好充分准备。接下来分别介绍了辣味、酸味、甜味和其他口味的家常风味泡菜，药膳、水果、地方特色等特色泡菜，日本、韩国、西式等海外泡菜，共计200余种，最后还介绍了数十种以泡菜为原料制作的各色菜肴。

• 606 0_ |a 泡菜 |A Pao Cai |x 蔬菜加工

• 606 0_ |a 泡菜 |A Pao Cai

• 606 0_ |a 蔬菜加工 |A Shu Cai Jia Gong

• 690 __ |a TS255.54 |v 5

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• 701 _0 |a 陈志田 |A chen zhi tian |f (1977~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 书业编目协会 |c 20130820

• 905 __ |a JN |d TS/38ML