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• 010 __ |a 978-7-5086-7089-8 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 福桃 |A fu tao |h NO.2 |i 食物最好吃的时刻 |f (美)张大卫(David Chang),(美)应德刚(Chris Ying),(美)彼得·米汉(Peter Meehan)等著 |g 潘昱均译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2017 |e 1手册(31页;22cm)

• 215 __ |a 172页 |c 图,彩照 |d 27cm

• 305 __ |a 本简体中文版翻译由台湾远足文化事业股份有限公司/奇光出版授权

• 312 __ |a 封面英文共同题名:Lucky peach issues 2

• 330 __ |a 本书是全新形态的饮食生活系列读物,本册甜蜜点指的是音响的最佳听音区,食物入口最美的一瞬间。本书认为甜蜜点是世间万物各得其所的那个时刻。它可以是味噌发酵或者牛排成熟的最佳状态,可以是杀鱼的最佳手法,也可以是茴香从青涩到成熟的每个时间段,可以是心中最家乡味的眷恋,抑或是那永远停留在回忆里的午餐约会。

• 517 1_ |a 食物最好吃的时刻 |A shi wu zui hao chi de shi ke

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 张大卫 |A zhang da wei |c (Chang, David) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 应德刚 |A ying de gang |c (Ying, Chris) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 米汉 |A mi han |c (Meehan, Peter) |4 著

• 702 _0 |a 潘昱均 |A pan yu jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20170905

• 905 __ |a JN |d TS97/775:2