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• 200 1_ |a 经典鲁菜教室 |A jing dian lu cai jiao shi |f 张奔腾主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2009

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书图文并茂，以家常鲁菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“畜肉”“水产”“禽蛋”“豆制品”“蔬菜、食用菌”“汤羹、炖品”“甜品”“燕鲍参翅”“主食”共10类，500款菜点，投料准确，做法详实。

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 山东省

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• 701 _0 |a 张奔腾 |A zhang ben teng |4 主编

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