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• 005 20170410200200.0

• 010 __ |a 978-7-5080-8683-5 |d CNY39.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 黄金比例的舒芙蕾松饼 |A huang jin bi li de shu fu lei song bing |f (日) 桔梗有香子著 |g 颜翠译

• 210 __ |a 北京 |c 华夏出版社 |d 2016.06

• 215 __ |a 89页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 桔梗有香子, 从日本甲南女子大学毕业后, 曾供职于著名料理教室14年。Cafe & Cooking Salon CUICUI店主。

• 330 __ |a 本书分为基本配方舒芙蕾松饼的制作方法、甜点系舒芙蕾松饼和咸食系舒芙蕾松饼三部分, 主要内容包括: 基本配方面糊的制作方法 ; 基本的甜点系舒芙蕾松饼 ; 多彩水果舒芙蕾松饼 ; 基本的咸食系舒芙蕾松饼等。

• 606 0_ |a 西点 |A xi dian |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 690 __ |a TS21 |v 4

• 701 _0 |a 桔梗有香子 |A jie geng you xiang zi |4 著

• 702 _0 |a 颜翠 |A yan cui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160516

• 905 __ |a JN |d TS21/24