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• 200 1_ |a 最具人气的美味西点 |A zui ju ren qi de mei wei xi dian |f 张琴，王森著 |g 徐红亮，苏君摄影

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 136页 |c 彩照 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为理论篇和实践篇。理论篇讲述了西点制作常见的原料、工具和方法；实践篇介绍了16款海绵蛋糕、31款戚风蛋糕、12款乳酪蛋糕和33款塔派的制作方法，每个分解制作步骤均配有插图。

• 606 0_ |a 西点 |A xi dian |x 制作

• 606 0_ |a 西点 |A xi dian

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 张琴 |A zhang qin |c (美食) |4 著

• 701 _0 |a 王森 |A wang sen |c (烘焙) |4 著

• 702 _0 |a 徐红亮 |A xu hong liang |4 摄影

• 702 _0 |a 苏君 |A su jun |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150426

• 905 __ |a JN |d TS/299QL

• 920 __ |a 211100 |z 1