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- 010 __ |a 978-7-5388-9209-3 |d CNY29.80
- 100 __ |a 20170928d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 巧手小饼干 |A qiao shou xiao bing gan |b 专著 |f 吴双主编
- 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2017
- 215 __ |a 121页 |c 彩图 |d 24cm
- 225 1_ |a 金版饮食文库 |A Jin Ban Yin Shi Wen Ku
- 330 __ |a 本书分为准备篇、基础饼干篇、造型饼干篇、酥脆曲奇篇和特殊风味饼干篇5篇,介绍了饼干制作必备材料、饼干制作常用小工具,以及奶香脆饼、全麦饼干、杏仁酥脆饼干等小饼干的制作方法。
- 606 0_ |a 饼干 |A Bing Gan |x 制作
- 701 _0 |a 吴双 |c (女,食品) |A wu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JN |c 20231109