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• 200 1_ |a 食品营养与卫生 |A shi pin ying yang yu wei sheng |f 薛新花,刘兴龙主编

• 210 __ |c 中国商业出版社 |d 2018.70

• 215 __ |d 24cm

• 330 __ |a 本书全面阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要内容包括绪论、营养学生理基础、食品营养学基础、各类食品的营养价值、特殊人群的营养、营养强化及保健食品等方面的内容。本书内容丰富，通俗易懂，可读性强。适合作为各大专院校、高等职业院校食品及相关专业的教材，亦可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员的参考书。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 高等职业教育

• 690 __ |a R15 |v 4

• 801 _0 |a CN |c 20180912