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• 010 __ |a 978-7-80713-904-1 |d CNY297.00

• 010 __ |a 978-7-5474-0491-1 |d CNY43.00 (本册)

• 100 __ |a 20120803d2012 em y0chiy0120 ea

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• 102 __ |a CN |b 370000

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• 200 1_ |a 蔡澜食单 |A Cai Lan Shi Dan |i 东南亚卷 |f 蔡澜著

• 210 __ |a 济南 |c 山东画报出版社 |d 2012

• 215 __ |a 283页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 蔡澜食单系列 |A Cai Lan Shi Dan Xi Lie

• 330 __ |a 本书记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。蔡澜先生语录:对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我的个人记录，希望能反映我这个年代的人，吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。蔡澜先生语录:老实说，我并不会吃。我只懂得比较。觉得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面，不如加点努力，走到远方，吃一碗更好的。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 蔡澜食单系列

• 517 1_ |a 东南亚卷 |A Dong Nan Ya Juan

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 东南亚

• 690 __ |a TS971.2(33) |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 蔡澜 |A Cai Lan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20120803

• 905 __ |a JN |d TS97/136