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• 200 1_ |a 烹饪调味 |A peng ren tiao wei |f 单守庆著

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 166页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 厨行天下 |A Chu Xing Tian Xia |v 4

• 330 __ |a 本书采用“漫谈”形式，讲述烹饪活动中的调味，涉及烹饪技术、烹饪文化、名厨故事等方方面面。

• 461 _0 |1 2001 |a 厨行天下

• 606 0_ |a 调味法 |A Tiao Wei Fa

• 690 __ |a TS972.112 |v 4

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 单守庆 |A shan shou qing |4 著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a JN |d TS97/666