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• 200 1_ |a 就是爱吃肉 |A jiu shi ai chi rou |f 杨桃美食编辑部主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 295页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 含章·好食尚 |A han zhang·hao shi shang

• 306 __ |a 由膳书房文化事业有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书详细描述了多种肉制品加工方法，分为调理&冷热卤类、腌渍&腊肉类、烧烤&烟熏类、干燥类以及乳化类。

• 410 _0 |1 2001 |a 含章·好食尚

• 606 0_ |a 肉制品 |A rou zhi pin |x 食品加工

• 690 __ |a TS251.5 |v 5

• 690 __ |a TS2 |v 4

• 711 02 |a 杨桃美食编辑部 |A yang tao mei shi bian ji bu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HUEL |c 20170504

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