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• 200 1_ |a 中国居民饮食安全指导 |A zhong guo ju min yin shi an quan zhi dao |e 科普版 |f 柯俊主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2020

• 215 __ |a 12,180页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基本知识，梳理了饮食中可能存在的不安全因素，并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题，从如何选购食物、怎样科学烹调、怎样合理贮藏食品等生活细节处，对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。

• 606 0_ |a 饮食卫生 |A Yin Shi Wei Sheng |j 普及读物

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• 701 _0 |a 柯俊 |A ke jun |4 主编

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• 905 __ |a JN |d R/124NS

• 920 __ |a 211100 |z 1