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• 200 1_ |a 魔鬼的晚餐 |A mo gui de wan can |d The Devil's Dinner: A Gastronomic and Cultural History of Chili Peppers |e 改变世界的辣椒和辣椒文化 |f (英)斯图尔特·沃尔顿(Stuart Walton)著 |g 艾栗斯译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2020

• 215 __ |a 311页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 本书根据2018年版译出

• 330 __ |a 本书是一部权威的辣椒历史，是对辣椒的植物学，传播史，烹饪历史，以及社会文化的一次全面而独特的探索。

• 510 1_ |a Devil's Dinner: A Gastronomic and Cultural History of Chili Peppers |z eng

• 606 0_ |a 辣椒 |A La Jiao |x 文化史 |y 世界

• 690 __ |a S641.3 |v 5

• 690 __ |a S |v 4

• 701 _0 |c (英) |a 沃尔顿 |A wo er dun |c (Walton, Stuart) |4 著

• 702 _0 |a 艾栗斯 |A ai li si |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20200622

• 905 __ |a JN |d S/20NS

• 920 __ |a 211100 |z 1