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• 200 1_ |a 鱼料理专家的美味菜单 |A yu liao li zhuan jia de mei wei cai dan |f (日)是友麻希著 |g 刘美凤译

• 210 __ |a 北京 |c 北京美术摄影出版社 |d 2020

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书由日本著名鱼料理专家是友麻希倾力打造，里面收录了将近80种精心设计的鱼料理菜谱，其中包括多种日式、中式、西式的鱼料理，同时也兼顾了成本昂贵的高级鱼料理和成本低廉的日常海鲜料理，既介绍了每道菜谱的制作方法和过程，也总结了许多通用的鱼的前期处理方法，包括不同的鱼如何宰杀、如何去骨等。

• 606 0_ |a 鱼类菜肴 |A Yu Lei Cai Yao |x 菜谱 |y 日本

• 690 __ |a TS972.126.1 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 是友麻希 |A shi you ma xi |4 著

• 702 _0 |a 刘美凤 |A liu mei feng |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20200622

• 905 __ |a JN |d TS/49LX

• 920 __ |a 211100 |z 1