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• 200 1_ |a 地道日式家常味 |A di dao ri shi jia chang wei |e 来自日本家庭的82道暖心料理 |f 郭静黛著

• 210 __ |a 北京 |c 华夏出版社 |d 2017

• 215 __ |a 203页 |c 彩图 |d 23cm

• 306 __ |a 中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司代理, 经由时报文化出版公司独家授权, 限在大陆地区发行

• 314 __ |a 郭静黛, 料理资历25年。

• 330 __ |a 日本料理以其健康的搭配和追求食材原味的烹调方式, 俘获了众多国人的胃。而本书则从家常菜入手, 告诉你用菜市场就能买到的平价食材, 做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求道地, 视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识, 书中都有相应的解说。

• 517 1_ |a 来自日本家庭的82道暖心料理 |A lai zi ri ben jia ting de 82dao nuan xin liao li

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 日本

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 郭静黛 |A guo jing dai |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20170601

• 905 __ |a JN |d TS97/754