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• 005 20230825165700.0

• 010 __ |a 978-7-5008-7166-8 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 江户食空间 |A jiang hu shi kong jian |e 万物汇集的料理与社会 |f (日)大久保洋子著 |g 孟勋，陈令娴，林品秀译

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2019

• 215 __ |a 217页 |c 图 |d 21cm

• 305 __ |a 由日本讲谈社授权出版

• 330 __ |a 本书通过街头摊贩、将军的餐桌及高级料理餐厅等空间的描写来反映江户的社会状貌，以及一些江户时期的政治经济状况，比如与移动饮食相关的参勤代议制度，比如通过餐桌礼仪来写平民与武士阶层之间的阶级分化，比如江户城新建时期一些消费品，如酒等需要由关西运入等。

• 517 1_ |a 万物汇集的料理与社会 |A wan wu hui ji de liao li yu she hui

• 606 0_ |a 文化史 |A Wen Hua Shi |y 日本 |z 江户时代

• 690 __ |a K313.36 |v 5

• 690 __ |a K313 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 大久保洋子 |A da jiu bao yang zi |f (1943-) |4 著

• 702 _0 |a 孟勋 |A meng xun |4 译

• 702 _0 |a 陈令娴 |A chen ling xian |4 译

• 702 _0 |a 林品秀 |A lin pin xiu |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20190813

• 905 __ |a JN |d K313/4LX

• 920 __ |a 211100 |z 1