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• 200 1_ |a 上海菜点集锦 |A shang hai cai dian ji jin |d = Shanghai dish collection |f 主编张锦宗 |z eng

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2007

• 215 __ |a 109页, [4] 页图版 |c 彩图, 摹真 |d 25x26cm

• 330 __ |a 本书介绍了上海菜的制作方法与技巧, 内容主要包括四个部分: 上海风味冷盆、本帮经典菜、创新海派菜和上海特色点心。

• 510 1_ |a Shanghai dish collection |z eng

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 上海市

• 690 __ |a TS972.182.51 |v 4

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• 701 _0 |a 张锦宗 |A zhang jin zong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SUT |c 20080325

• 905 __ |a JN |d TS/239GL