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• 200 1_ |a 大厨小贴士 |A Da Chu Xiao Tie Shi |d = Cook like a master chef-tips forkichen novice |f 廖教贤, 黎耀成著 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 世界图书出版广东有限公司 |d 2012

• 215 __ |a 147页 |c 彩图, 肖像 |d 24cm

• 330 __ |a 这是一本香港名大厨为初学入厨者量身定做的图书。工欲善其事，必先利其器。本书第一部分就是为读者详细介绍厨房装备，包括厨具、食油、调味料、香辣配料及汤底，其他部分分别介绍肉类、海鲜、蔬菜和蛋、汤水、粥粉面饭和糖水的烹煮妙招，每一招都十分实用，绝对是新新入厨人士的必备锦囊。

• 333 __ |a 厨师

• 510 1_ |a Cook like a master chef-tips forkichen novice |z eng

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 廖教贤 |A Liao Jiao Xian |4 著

• 701 _0 |a 黎耀成 |A Li Yao Cheng |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 905 __ |a JN |d TS97/154