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• 010 __ |a 978-7-5594-4611-4 |d CNY35.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |f (清)袁枚著 |g 李灿注

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰文艺出版社 |d 2020

• 215 __ |a 206页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 读客经典文库 154

• 330 __ |a 《随园食单》是中国古代烹饪著作的集大成者,其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本,34条烹饪原则,326道江南美食,完整呈现美食品鉴之道。

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 菜谱 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |A yuan mei |f (1716-1798) |4 著

• 702 _0 |a 李灿 |A li can |4 注

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20201205

• 905 __ |a JN |d TS972/5GH

• 920 __ |a 211100 |z 1