机读格式显示(MARC)

• 000 01201nam0 2200361 450

• 001 0000464858

• 005 20240619094800.0

• 010 __ |a 978-7-5692-8558-1 |d CNY22

• 100 __ |a 20211111d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 220000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |b 专著 |f 米晓燕译注

• 210 __ |a 长春 |c 吉林大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 244页 |d 21cm

• 225 1_ |a 国学经典藏书 |A Guo Xue Jing Dian Cang Shu |f 陈虎主编

• 330 __ |a 本书是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描菶了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 菜谱 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a Z |v 4

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 米晓燕 |A mi xiao yan |4 译注

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20211128

• 905 __ |a JN |d TS/1139HX

• 905 __ |a JN |d TS/558CH

• 905 __ |a JN |d TS/787DS

• 905 __ |a JN |d Z/445TS

• 905 __ |a JN |d Z/532HS

• 905 __ |a JN |d Z/690:8LK

• 920 __ |a 211100 |z 1