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• 001 0000122095

• 005 20150811191600.0

• 010 __ |a 978-7-121-25873-2 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20150701d2015 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a af z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 辣味江湖 |A La Wei Jiang Hu |e 一个食客的寻味笔记 |f 要云著

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 326页, [2] 叶图版 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 这不仅是口腹之欲的记录，更是一次美食文化之旅。在这本《辣味江湖》中，食客要云先生，以干净利落的文笔，以辣味为线索，结合自己的亲身经历与体验，介绍了中国人吃辣、嗜辣与地域、民族、移民史之间的关系，以及善辣菜系和地方小吃，民族习惯，民俗民风等，为读者勾勒出热腾腾的中国辣味江湖，描摹出各民族、各地区沸腾浓郁的生活气息，在拨动您味蕾的同时，亦满足您的心灵。

• 333 __ |a 大众读者。

• 517 1_ |a 一个食客的寻味笔记 |A Yi Ge Shi Ke De Xun Wei Bi Ji

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 要云 |A Yao Yun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20141119

• 905 __ |a JN |d TS971/46