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• 200 1_ |a 周毅食品雕刻 |A hou yi shi pin diao ke |i 巧克力盘头 |f 周毅主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2014

• 215 __ |a 123页 |d 26cm |e 1光盘

• 300 __ |a 周毅食品雕刻系列

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-88310-205-2

• 330 __ |a 本书分为铲花制作、软质巧克力制作、硬巧克力造型三部分，包括巧克力制作小常识、巧克力熬制秘诀、铲花基础制作、模具铲花制作等内容。

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke |x 雕塑技法 |j 图解

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke

• 606 0_ |a 雕塑技法 |A Diao Su Ji Fa

• 690 __ |a TS972.114-64 |v 5

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• 701 _0 |a 周毅 |A zhou yi |f (1983~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150426

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