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• 200 1_ |a 星级面点 |A Xing Ji Mian Dian |e 国宝级大师50余年匠人技艺 |f 王志强著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2017

• 215 __ |a 125页 |c 彩图，彩照 |d 29cm

• 314 __ |a 王志强 (1948-)，男，中国烹饪大师，国家一级评委，高级裁判员，高级面点技师，北京特级烹饪大师，北京市餐饮行业协会名厨，国际饮食养生研究会理事。

• 330 __ |a 本书凝练作者50余年面点研发制作的精华，突出中式面点的传承与创新，旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等，每个成品均配有精美图片，让读者感受到国宝级大师的匠心之作。

• 517 1_ |a 国宝级大师50余年匠人技艺 |9 guo bao ji da shi 50 yu nian jiang ren ji yi

• 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi |x 制作

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 王志强 |A Wang Zhi Qiang |f (1948-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20140310

• 905 __ |a JN |d TS97/1039