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• 005 20170619112700.0

• 010 __ |a 978-7-5357-2631-5 |d CNY36.00（共两册）

• 099 __ |a CAL 012014085009

• 100 __ |a 20140703d2011 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 430000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬保鲜与加工新技术画本 |A guo shu bao xian yu jia gong xin ji shu hua ben |f 主编彭克勤 |g 编著谭兴和，秦丹，林亲录

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2011

• 215 __ |a 2册 (150, 149页) |d 19cm

• 225 2_ |a “农家书屋”特别推荐书系 |A “nong jia shu wu ”te bie tui jian shu xi |i 综合类

• 330 __ |a 本书介绍了国内外果蔬保鲜及加工的新技术并配以图解，注重可操作性。书中内容包括柑橘、苹果、梨、桃、葡萄、枣、猕猴桃、李、草莓、板栗等及其果品，番茄、竹笋、柿子、大蒜、生姜、萝卜及其他蔬菜的保鲜及加工方法。

• 606 0_ |a 水果 |A shui guo |x 食品保鲜 |j 图解

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品保鲜 |j 图解

• 606 0_ |a 水果加工 |A shui guo jia gong |j 图解

• 606 0_ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong |j 图解

• 690 __ |a TS255.3-64 |v 5

• 690 __ |a S |v 4

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 彭克勤 |A peng ke qin |f (1955~) |4 主编

• 702 _0 |a 谭兴和 |A tan xing he |4 编著

• 702 _0 |a 秦丹 |A qin dan |f (1972~) |4 编著

• 702 _0 |a 林亲录 |A lin qin lu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20140703

• 905 __ |a JN |d S/255:11DS

• 905 __ |a JN |d TS/182QL

• 998 __ |a CAU