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• 010 __ |a 978-7-5439-6712-0 |d CNY30.00

• 099 __ |a CAL 012016017862

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• 200 1_ |a 厨房里的趣味科学 |A Chu Fang Li De Qu Wei Ke Xue |f (法) 阿兰·舒勒文字 |g 海伦·莫雷尔插图 |g 王大智, 刘鹏程译

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2016

• 215 __ |a 89页 |c 彩图 |d 29cm

• 312 __ |a 版权页法文题名：Le labo du cuistot

• 314 __ |a 阿兰·舒勒，法国格勒诺布尔约瑟夫－傅立叶大学教授、物理学家、纳米研究学者、著名科普作家。

• 330 __ |a 本书介绍了厨房里科学知识，共分五章，内容包括：餐具；蔬菜和水果；平底锅交响曲；面包、鸡蛋和奶酪；冰箱。

• 333 __ |a 本书适用于科普爱好者

• 510 1_ |a Labo du cuistot |z fre

• 606 0_ |a 科学知识 |A Ke Xue Zhi Shi |j 普及读物

• 690 __ |a Z228 |v 5

• 701 _1 |a 舒勒 |A Shu Le |4 文字

• 702 _1 |a 莫雷尔 |A Mo Lei Er |4 插图

• 702 _0 |a 王大智 |A Wang Da Zhi |4 译

• 702 _0 |a 刘鹏程 |A Liu Peng Cheng |4 译

• 801 _0 |a CN |b SHCD |c 20160304

• 905 __ |a JN |d Z228/719