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• 010 __ |a 978-7-5170-5653-9 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 新手学烘焙日常甜点 |A xin shou xue hong bei ri chang tian dian |f (日) 荻山和也著 |g 苏婷婷译

• 210 __ |a 北京 |c 中国水利水电出版社 |d 2017

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 本书通过创河 (上海) 商务信息咨询有限公司代理, 经日本株式会社日东书院本社授权出版中文简体字版本

• 314 __ |a 版权页题: 摄影中村介架

• 314 __ |a 荻山和也, 面包·烹饪研究家, 被从面粉到面包这一制作过程深深吸引, 师从“面包研究家第一人”竹野丰子。

• 330 __ |a 本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制作步骤以图文并茂的形式详细展现出来, 还在章后对一些制作时容易发生的常见问题进行了解答, 同时介绍了简单的包装教学, 学习之后可以将您亲手烘焙的甜点配以精美的包装送给最重要的人。

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 制作

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 荻山和也 |A di shan he ye |4 著

• 702 _0 |a 苏婷婷 |A su ting ting |4 译

• 702 _0 |a 中村介架 |A zhong cun jie jia |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20171113

• 905 __ |a JN |d TS97/870