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• 200 1_ |a 品尝的科学 |A Pin Chang De Ke Xue |9 pin chang de ke xue |e 从地球生命的第一口，到饮食科学研究最前沿 |d Tasty |e the art and science of what we eat |f John McQuaid[著] |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2017

• 215 __ |a 308页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书作者精彩地结合了科学、古代神话、哲学和文学，讲述了关于“品尝”的各种故事，以及我们的味觉在之后的几十年会如何演变，为读者提供了一场美味的知识盛宴。

• 510 1_ |a Tasty |e the art and science of what we eat |z eng

• 606 0_ |a 食品感官评价 |A Shi Pin Gan Guan Ping Jia |j 普及读物

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 690 __ |a TS20 |v 4

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 麦奎德 |A Mai Kui De |c (McQuaid, John) |4 著

• 702 _0 |a 林东翰 |A Lin Dong Han |4 译

• 702 _0 |a 张琼懿 |A Zhang Qiong Yi |4 译

• 702 _0 |a 甘锡安 |A Gan Xi An |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20170802

• 905 __ |a JN |d TS/153JN

• 905 __ |a JN |d TS20/14

• 920 __ |a 211100 |z 1