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• 200 1_ |a 好想开家咖啡馆 |A hao xiang kai jia ka fei guan |d = Design coffee shop and startup |e 从设计到经营, 14堂课打造永续经营的迷人咖啡店 |f 郑家皓, 王诗钰著 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 205页 |c 图 (部分彩图) |d 23cm

• 314 __ |a 郑家皓, 餐饮设计顾问, 现为直学设计设计总监。王诗钰, 餐饮管理、食品营养科系毕业; 跨界咖啡人; 目前专职 咖啡开店项目顾问。

• 330 __ |a 餐饮设计大咖与资深咖啡运营官为读者讲授十四堂设计咖啡经营课。从全球咖啡馆设计未来到实际讲述咖啡馆空间设计: 风格定位、格局动线、吧台设计到客区设计等, 每个细节都大有学问。同时, 讲述了运营咖啡店最大的难处: 人事管理、扩店与永续经营, 并分享咖啡店转型实例, 以逆袭的例子给读者做最有价值的参考, 让您的咖啡创业不走冤枉路。

• 510 1_ |a Design coffee shop and startup |z eng

• 517 1_ |a 从设计到经营, 14堂课打造永续经营的迷人咖啡店 |A cong she ji dao jing ying, 14tang ke da zao yong xu jing ying de mi ren ka fei dian

• 606 0_ |a 咖啡馆 |A ka fei guan |x 室内装饰设计

• 606 0_ |a 咖啡馆 |A ka fei guan |x 商业经营

• 690 __ |a TU247.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a TU |v 4

• 701 _0 |a 郑家皓 |A zheng jia hao |4 著

• 701 _0 |a 王诗钰 |A wang shi yu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20180419

• 905 __ |a JN |d TU/448